대구 시민이라면 가장 접근성이 좋은 대구중구맛집 부대찌개 할매집 리뷰입니다. 평소 놀부 부대찌개를 즐겨먹곤 했는데요. 동성로 부대찌개 맛집이라고 입소문난 부대찌개 할매집에서 치즈 부대찌를 먹어본 후 단골집을 바꿨어요.
깊은 사골육수의 맛과 잘게 다져진 고기 그리고 그 위를 장식하는 치즈 한 장이 맛을 좀 더 매력적으로 만들어줍니다. 동성로 부대찌개 집을 찾으신다면 이 곳 추천드릴게요!
주소 대구 중구 중앙대로 406-13 1층 부대찌개 할매집
영업시간 11:00 ~ 20:00
번호 0507-1475-2299
대구 부대찌개 맛집 동성로 '부대찌개 할매집'
저는 치즈부대찌개 2인분과 라면사리 그리고 사이다를 주문했어요. 넉넉한 양과 듬뿍 들어있는 소세지 덕분에 얼핏보면 3인분으로 보이기도 하더라고요.
주문 후 얼마의 시간이 지나지않아 육수가 부어진 부대찌개가 준비되어져 나옵니다. 밑반찬은 김치와 단무지를 주더라구요.
부대찌개할매집의 치즈 부대찌개.
다져진 다짐육이 맨 위로 올라와있습니다. 아래에는 5가지 종류의 소세지와 햄이 들어있어요. 햄이 잘 익을 수 있도록 국물을 부대찌개 위로 살짝씩 뿌려주었어요.
육수가 부족하다면 같이 서빙된 육수로 셀프 리필이 가능합니다. 부대찌개가 끓을수록 국물의 양이 점점 졸게되니 짠 맛이 많이 나더라고요. 햄에서 나온 짠 맛인지 부대찌개할매집의 메뉴 자체가 짠 것인지는 모르겠지만 점점 짜지더라고요..
육수를 조금 희석해서 먹는 것도 방법일 것 같습니다.
같이 나온 쌀밥
1인분 치고는 상당히 적은 양입니다. 넓은 그릇에 펼쳐져서 서빙되는데요. 덕분에 양이 많아보일 수 있는데 막상 먹어보면 부족하다고 느끼실거예요.
점점 육수와 햄에서 기름이 흘러나옵니다. 맛있어지는 중~
치즈가 다 녹아서 없어졌어요.
치즈가 없는 부대찌개할매집의 부찌를 맛보고 싶다면 치즈가 녹아서 국물에 섞이기 전에 어느정도 익은 부분을 덜어두는 것을 추천합니다.
치즈가 섞이기 시작하면 느끼함이 살짝 더해지더라고요.
어느 정도 부찌를 즐기다가 라면사리도 투하해봅니다. 짭짤하고 기름기가 많은 국물 덕에 라면이 굉장히 맛있습니다. 부대찌개가 끓을수록 점점 짠맛이 강해졌지만, 첫 맛은 잊을 수가 없네요. 맛있었습니다.
저렴한 가격은 아니지만 대구 동성로에서 부대찌개를 먹고싶다면 찾아가볼만한 곳인 것 같아요. 동성로 맛집 부대찌개할매집 추천합니다 !
끝.
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