대구 고성동 고기집 섶마리식당 가브리살 3인분 물냉면 후기

대구 고성동 맛집에 다녀왔습니다. 침산동과 붙어있어 침산동 맛집으로도 불리는 고성동 고기집 섶마리식당에서 가브리살 3인분과 물냉면으로 든든하게 식사하고 왔답니다!

대구 빌리웍스의 일부 건물을 허물어내고 그 자리에 입점한 고기집이예요. 빌리웍스 사장님이 운영하시는지 빌리웍스 할인 쿠폰을 뿌리더라고요.

대구 고성동 맛집 섶마리식당

섶마리식당 리얼후기

섶마리식당은 고성동에 새로 생긴 신상 맛집입니다. 빌리웍스 바로 옆면에 붙어있어 쉽게 찾을 수 있을거예요.

사진은 섶마리식당의 기본 소스와 장아찌입니다. 기본 상차림에 포함되어있는 소스류인데 예쁜 그릇에 잘 담아둬서 대접받는 기분이 들더라고요.

굵은 소금 와사비 쌈장 쌈무 멜젓 마라소스 피클이 있습니다. 요즘 마라소스가 나오는 고기집이 많던데, 여기도 마찬가지였어요 !

찍어먹을 소스가 많으니 좋더라고요 :)

고기를 주문하면 기본 세팅되어지는 나물과 김치들
김치 고사리 쪽파 콩나물이 나와요. 고기 기름에 노릇하게 익으면서 풀이 죽으면 너무 맛있습니다 ㅠ

파 재래기와 쌈채소

그리고 파채절임과 쌈채소가 준비되어졌습니다.

고기집 계란찜

기본적으로 계란찜도 포함되어 있더라고요. 계란찜이 나오지 않는 고기집도 많은데 섶마리식당은 촉촉한 계란찜이 나와서 너무 좋았어요 ㅠ

환상적인 맛은 아닌데 그냥저냥 고기랑 같이 먹을만합니다 ㅋㅋ

저는 가브리살 3인분을 주문했고요. 주문 후 시간이 얼마 지나지않아 고기가 준비되었습니다. 큼직한 송이 버섯도 하나 준비되어져 왔네요.

요즘 3인분은 정말 양이 적군요 ㅠ

대구 고성동 맛집 섶마리식당은 직원이 고기를 구워줍니다. 저희가 고기를 구울 필요가 없어서 무척이나 편리했습니다.

직원분께서 불판의 열을 체크한 뒤 고기를 올려줍니다.

전적으로 식당에게 다 맡기면되니 너무 편리하더라고요. 같이 온 일행과 이야기를 하면서 편하게 고기가 구워질때까지 기다렸어요

대구 회식장소 추천

김치와 고사리 쪽파 등 나물도 적당한 때에 올려주십니다. 먹기좋은 크기로 버섯도 잘라주시고요.

대구 고기구워주는 집

섶마리식당이 대구 신상 맛집이라 직원분들도 경력이 많지는 않아보였어요. 고기를 굽는게 많이 서투르시더라고요. 그래도 구워주는게 참 좋았습니다.

고기가 다 익은 뒤에는 그냥 자리를 떠나셨는데, 취향껏 고기를 더 익혀서 드시면 됩니다.

대구 빌리웍스 섶마리식당

저는 고기를 조금 더 익히고 가위로 몇 번의 커팅을 더했습니다. 그리고 지글지글 익어가는 고기를 작은 크기로 자르니 비로써 3인분처럼 보이더군요.

고기 곁들임 야채

기름에 축축하게 익혀진 야채들도 곁들여서 가브리살을 먹었어요. 솔직히 말해서 환상적인 맛은 아닙니다. 그냥저냥 먹을만한 고기집이예요.

쪽파가 정말 맛있었습니다.

대구 섶마리식당 후기

가브리살과 항정살을 주력으로 하는 고기집인 것에 비해 맛은 잘 모르겠습니다. 제 취향이 아닌걸 수도 있고요. 저는 이번에 한 번 경험해봤으니 다음에는 다른 고기집을 가려고해요.

섶마리식당 물냉면

고기집의 마무리는 된찌 또는 냉면이죠 ! 물냉면과 비빔냉면을 하나씩 주문해서 먹었답니다 :)

섶마리식당 비빔냉면

사람이 많아서인지 면이 조금 불어있었어요. 그냥저냥 적당한 맛입니다.

분위기를 즐기러 가거나 빌리웍스 할인 쿠폰을 받아 가는 건 좋은 선택입니다. 하지만 굳이 이 곳을 찾아와서 먹을 정도는 아니예요. 그리고 좌석이 많아서 가게를 통으로 빌린 뒤 회식하기에 좋아보였습니다.

끝.